Michael WAHL, 40 ans, le chef du Vrai Normand, a feté en 2008 le vingtième anniversaire de son installation 14 rue Armand Gasté à VIRE. C’est donc à 20 ans qu’il s’est instalé à son compte !
Dès l’âge de 12 ans, il écrivait déjà des lettres de motivation pour passer ses vacances dans les cuisines des grands restaurants. Ainsi s’est-il retrouvé chez Rémi Laquaine à Bagnoles ou au Club 13 de Claude Lelouch à Deauville, puis dns des « deux ou trois macarons ». Il a même trouvé le temps de passer chez Peltier, l’un des plus grands pâtissiers de Paris. Lire la suite de cet article ici…
Le célèbre chroniqueur Jean-Pierre COFFE qui participe toutes les semaines à l’émission « Vivement Dimanche (prochain) » de Michel Drucker, était à Vire mardi à midi 29 juin, pour déjeuner Au Vrai Normand. Lire la suite de cet article…
Le célèbre chroniqueur Jean-Pierre COFFE était de passage à VIRE en début de semaine. Lire la suite de cet article…