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la carte des entrées du restaurant Au vrai Normand à Vire

 Nos entrées

Andouille chaude sur fondue de poireaux
Gnocchi crème de truffes et parmesan
Beau boudin noir, compotée et salade de reinette
Terrine de jarret fourré au foie gras, mesclun vinaigrette
Mosaïque de légumes, coulis de tomate basilic
Marinade de saumon frais au citron et coriandre
Œuf meurette, lard, champignons, petits oignons
Foie gras poêlé au gewurztraminer et raisins
ou en Terrine, chutney de poire
6 Huîtres de Coutainville N°3  / La douzaine
Douzaine d’escargots de Bourgogne