Vous êtes ici : retour accueil > Les Menus de Saison - carte HIVER 2011 |
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Pressé de tomate et mozzarella au basilic |
Tourte aux petits légumes sur salade |
Entrée du moment |
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Parmentier de queue de bœuf, salade verte |
Filet de lieu jaune poché aux épices |
Plat du moment |
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Dessert du moment |
Salade de fruits frais |
Glace ou sorbet |
Café gourmand +1,50€ |
Ce menu n’est pas servi le soir ni le week-end |
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Flan d’andouille tiède et croquants de camembert |
Ma tartine de chèvre chaud au miel et basilic |
Terrine de jarret de porc confit au foie gras |
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Mignon de porc a la fourme et lard fumé |
Andouillette grillée a la moutarde de Meaux |
Moules de bouchot marinière, frites |
Pavé de saumon grillé, beurre blanc |
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Salade de fruits frais |
Crème brûlée a la vanille,
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Soupe de framboise, glace vanille |
Glace ou Sorbet |
| Café gourmand +1,50€ |
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Poêlée de crevettes et moules a l’anis
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Moule de bouchot a la moutarde
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6 Huîtres N°3 Coutainville
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Magret fumé et œuf poché en salade aux noix
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Pavé de bœuf sauté sauce au camembert
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Tête de veau sauce gribiche, a ma façon
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Choucroute de la mer, beurre blanc |
Joue de bœuf braisé marchand de vin |
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Fromage ou Camembert rôti
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Tarte fine aux pommes, glace caramel |
Gratin de fruits, sabayon a la vanille |
Nougat glacé sauce pistache |
| Café gourmand +1,50€ |
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Mille-feuille de parmesan et saumon mariné |
Foie gras poêlé au gewurztraminer et raisin
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Andouille de Vire chaude sur fondue de poireaux |
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Magret de canard rôti au cidre et miel
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Carré d’agneau rôti crème d’ail |
Filet de bar grillé à la fleur de sel, beurre blanc
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Fromage ou Camembert rôti
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Moelleux au chocolat tiède, glace cannelle
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Bourdelot normand |
| Café gourmand +1,50€ |
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Le sorbet arrosé Calvados entre vos plats 3,50€ |
| Tout changement entraîne le tarif du menu supérieur. |
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